JEFFERSON TAP AND GRILLE AND THE LOFT, 323-325 North Jefferson Street, Chicago, IL, USA

hace 4 años reported by user-jcpz6258

JEFFERSON TAP AND GRILLE AND THE LOFT, 323-325 North Jefferson Street, Chicago, IL, USA

323 North Jefferson Street, Chicago, 60661 Illinois, United States

Inspection Failure: 2019-7-29
Details NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ONSITE. INSTRUCTED TO PROVIDE THE CITY'S HEALTH FORM OR SIMILAR DOCUMENTS USED TO DEMONSTRATE COMPLIANCE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
NO CLEAN UP SUPPLIES OR PROCEDURES ONSITE FOR VOMITING OR DIARRHEA EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE SUPPLIES AND POST PROCEDURES FOR EMPLOYEES TO FOLLOW. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
MUST DETAIL CLEAN DEBRIS FROM INSIDE SODA NOZZLES AT BAR, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
OBSERVED TCS COLD FOODS; AT IMPROPER TEMPERATURES, STORED IN A PREP COOLER IN THE PREP AREA. CHICKEN BREAST, 49.3F, 7 LBS, $20 SLICED & DICED TOMATOES, 55F, 5 LBS, $7 COOKED CHICKEN WINGS, 57F, 10 LBS, $20 RAW STEAK, 47F, 1 BS, $5 GROUND TURKEY, 47F, 1 LBS, $5 GROUND BEEF, 50F, 8 LBS, $10 POTATOES, 50F, 8 LBS, $10 EGGS, 47F 1 LBS $2 BACON, 51F, 2 LBS, $5 MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED FOOD. INSTRUCTED TO KEEP ALL TCS AT 41F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION 7-38-005, CITATION ISSUED.
MUST PROVIDE DATE MARKINGS TO TCS/RTE FOODS, PREPARED ONSITE AND HELD IN COOLERS OVER 24 HRS. INSTRUCTED TO PROVIDE CONSUME BY DATES AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
OBSERVED 3-DOOR PREP COOLER IN PREP AREA WITH TCS FOODS INSIDE, AT AN INADEQUATE COLD TEMPERATURE OF 51F. INSTRUCTED TO DISCONTINUE USING COOLER UNTIL SERVICED AND MAINTAINING A COLD TEMPERATURE OF 41F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED. COOLER TAGGED.
MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WITH COMMON FOOD NAMES; FLOUR, SUGAR, ETC., WHEN FOOD HAS BEEN REMOVED FROM ORIGINAL PACKAGING. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
OBSERVED APPROXIMATELY 50 LIVE SMALL FLIES IN PREP AREA, DRY STORAGE ROOM, BEHIND BARS ON MAIN LEVEL AND 2ND FLOOR. INSTRUCTED TO REMOVE FLIES, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. CONTACT PEST CONTROL PROVIDER FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(a)
MUST REPAIR LEGS ON DRAIN-BOARD CONNECTED TO THE DISH-MACHINE AND BROKEN HAND SINK IN PREP AREA. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
MUST DEFROST ICE BUILD UP INSIDE THE CHEST FREEZER IN THE BASEMENT IN THE FREEZER IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
MUST DETAIL CLEAN EXCESSIVE FOOD DEBRIS FROM FLOORS UNDER AND BEHIND HEAVY EQUIPMENT IN PREP AREA, AND BEHIND THE BARS. ALSO, CLEAN DIRT ACCUMULATION FROM FLOOR DRAINS IN PREP AREA, AND BASEMENT. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
MUST DETAIL CLEAN EXCESSIVE GREASE ACCUMULATION FROM HOOD FILTERS IN PREP AREA. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
MUST REPLACE BURNED OUT LIGHT IN LIQUOR STORAGE ROOM IN BASEMENT. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
Source: Chicago Health Department. | Síntomas: Diarrea

#chicago #illinois #us #bacon #beef #chicken #steak #turkey #wings #chickenbreast #chickenwings #soda #sugar

Informes interesantes recientes

La marca Mowi ha retirado del mercado su salmón del Atlántico noruego ahumado en frío debido a la posible contaminación con Clostridium botulinum, una bacteria peligrosa. El producto se distribuyó en Ontario. El retiro fue provocado por la industria, y hasta la fecha no se han reportado … Ver más
enfermedades asociadas con el consumo de este producto.

El producto retirado del mercado es el salmón noruego del Atlántico de Mowi, ahumado en frío, con un peso de 113 g. El UPC es 8 19693 02546 3, y todas las unidades vendidas desde el 27 de marzo de 2024 hasta el 10 de abril de 2024, inclusive, se ven afectadas por la retirada.

La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos está llevando a cabo actualmente una investigación sobre la seguridad alimentaria.

En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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#ontario #ca #bacteriano

Zoto Sushi, una empresa que opera en tiendas selectas de Metro, ha retirado del mercado varios de sus productos debido a la presencia no declarada de alérgenos. El retiro, anunciado en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ) y la División de Inspección Alimentaria … Ver más
de la ciudad de Montreal, afecta a los consumidores con alergias a la soja, el trigo, el pescado, los sulfitos o los huevos, así como a los que padecen la enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten. El problema se descubrió durante las inspecciones de rutina realizadas por MAPAQ y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal. Hasta el momento, no se ha notificado a MAPAQ ningún caso de reacciones alérgicas asociadas con el consumo de estos alimentos.

Los productos objeto de esta advertencia se pusieron a la venta en los siguientes establecimientos:

3000, boulevard De La Rousselière, en Montreal
450, bulevar Don-Quichotte, en Notre-Dame de l'Île-Perrot
6333, rue Beaubien Est, en Montreal
107, bulevar Cardinal-Léger, en Pincourt
305, bulevar Iberville, en Repentigny

Los productos retirados del mercado incluyen «Zoto Gyoza», «Zoto Avocado Poberge» y «Zoto Shrimp Tempura Rol». Estos productos, que se venden en recipientes de plástico transparente y refrigerados, pueden contener sustancias alergénicas no mencionadas en la etiqueta. El retiro se aplica a todos los lotes de estos productos cuyas etiquetas no incluyen la mención de los alérgenos.

No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca
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#ca #allergen

T
Comí en fogo de chao el 7 de abril de 2024 para almorzar. Aproximadamente 3/4 de la comida empecé a sentir náuseas. Desde que salí del restaurante he estado fuera y en el baño con fuertes calambres estomacales.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo

#glenallen #virginia #us

Y
Lunes 1 de abril de 2024 Ensalada de Chick Fil A para el almuerzo. Comí una ensalada el lunes a la hora de comer. Ensalada mezclada de pollo a la parrilla con manzanas y arándanos y vomitó todo el día el martes.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos

#chickfila #roundrock #texas #us #salad

M
No comí en todo el día y solo comí juntando bastones el día de la intoxicación alimentaria. Mientras comía probé algo «mohoso», no estaba seguro de si era ensalada de repollo o pollo. Un par de horas después empecé a tener todos los síntomas. Calambres estomacales, vómitos, … Ver más
náuseas, etc. levantar bastones fue lo único que comí ese día y nada más.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Mold
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#raisingcanes #reno #nevada #us #chicken

W
Pedí mi pedido habitual (patatas fritas de carne asada y un épico burrito de tocino de Cali con un duende de fresa) y cuando llegué a casa estaba comiendo y noté un pelo en la comida y avisé a la tienda (nunca me respondieron). Al día siguiente … Ver más
tuve una diarrea violenta y vomité durante horas y me puse a sudar y no pude retener nada.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Sudaderas nocturnas
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#deltaco #victorville #california #us #bacon #burrito #fries #strawberry #sprite

P
El sábado 30 de marzo de 2924 visité este restaurante y pedí la barra de ensaladas. Comí 2 ensaladas y un tazón de chile. A menos de una hora de haber comido la ensalada por primera vez, me puse muy enferma.

Primero tuve diarrea y luego fuertes … Ver más
calambres estomacales. Luego, la diarrea empeoró y se volvió muy líquida. Las náuseas empeoraban y estuve enferma durante varias horas. Luego vomité y me dolía el estómago y tenía náuseas.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo
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#eatnpark #irwin #pennsylvania #us #chili #salad #bowl

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  • Y Combinator
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