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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

Zoës Kitchen, University Parkway, Sarasota, FL, USA

hace 4 años

5248 University Parkway, Sarasota, 34201 Florida, United States

Had a salmon wrap and lentils, sick with diarrhea two hours later | Síntomas: Diarrea

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Jueves, 1 de diciembre de 2022, arrojó ensaladas griegas allí. Náuseas y diarrea inmediatas por parte de nosotros dos aduu que comíamos las ensaladas y ningún simu de un niño de seis años que solo comía aperitivos con hummus y pitas. Dos adultos no habían estado juntos en todo el día o habían compartido comida, por lo que la ensalada mezclada es la única comida compartida | Síntomas: Diarrea, Náusea, Otro Ver menos
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Pedí un tazón de arroz falafel para almorzar el lunes 18/04/22. Una hora después de terminar la comida, comencé a tener calambres estomacales severos, náuseas, diarrea y vómitos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo Ver menos
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Comí el plato de pollo mediterráneo con verduras asadas y ensalada griega y cebolla caramelizada. Supongo que tenía que ver con ensalada o verduras. También tomé té dulce para tomar una copa. Sucedió el 4/4/2022 a las 1:21pm | Síntomas: Diarrea, Obstáculo, distensión abdominal Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: papas fritas Trader Joe's
Inicio: menos de 4 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos Ver menos
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Fecha de cierre: 02/02/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Observé varias carnes crudas almacenadas sobre sopa de lentejas lista para comer en la hielera. El operador retiró las carnes. **Corregido in situ**... Ver más **Advertencia**

- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 12 cucarachas vivas en el bloque de cuchillos de pared extraíble junto al triple fregadero. El operador desechó el bloque de cuchillos, desechó las cucarachas y limpió y desinfectó el área. **Acción correctiva tomada** **Advertencia**

- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Observado en la encimera de preparación de la cocina: arroz (65 °F, retención en frío). El operador declaró que había estado fuera durante aproximadamente 1 hora. El operador colocó arroz en la hielera. **Acción correctiva tomada** **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Fecha de cierre: 22/01/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Las tortitas crudas se guardan sobre arroz cocido y verduras cocidas al alcance de la mano en una hielera en la línea de... Ver más cocción. El chef quitó las vieiras. **Advertencia**

- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 30 excrementos de roedores en el piso debajo de los estantes del área de almacenamiento seco del primer piso. Se observaron aproximadamente 50 excrementos de roedores en una caja de platos en el área de almacenamiento seco del primer piso. La cocina está ubicada en el segundo piso del establecimiento, hay productos alimenticios, cristalería, platos y artículos de servicio individuales en el área de almacenamiento en seco del primer piso. **Advertencia**

- Alta prioridad: se suspende la venta debido a que los alimentos no se encuentran en buenas condiciones saludables y saludables. No hay etiquetas de cáscara para los mejillones frescos guardados al alcance de la mano en una hielera en la línea de cocción. El chef desechó los mejillones. El mahi envasado con oxígeno reducido procesado comercialmente se almacena en la nevera portátil y no se retira del embalaje después de descongelarlo. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: nuggets de pollo
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos
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A pesar de que he reducido mis expectativas, esto sigue siendo demasiado para mí y ahora estoy enferma por la intoxicación alimentaria. | Síntomas: Vómitos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: carne de cerdo
Inicio: De inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermos: 2 personas
Información adicional: ¡Mi novio y yo sufrimos una grave intoxicación alimentaria por las albóndigas suecas hoy mismo! Estamos muriendo 😫😫😫😫 | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos
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Hamburguesa doble, patatas fritas pequeñas
48 horas seguidas en el baño con agua
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, escalofríos | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Dolor de estómago Ver menos
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Castle Importing, Inc. retiró voluntariamente sus productos de queso Classic Castle Brand debido a la posible contaminación con Listeria monocytogenes. El retiro afecta a los productos distribuidos en California, Ohio, Connecticut, Florida, Texas, Washington e Illinois.

El retiro incluye:
- Producto: Cotija desmenuzada de Classic Castle Brand... Ver más en tamaños de 5,6 libras (300/0,3 oz), 7,5 libras (300/0,4 oz), 20 libras y 5 libras, con un total de 8.886 casos afectados. Los números de lote se mencionan en el siguiente enlace.
- Producto: Mezcla clásica de tres quesos triturados de la marca Castle en tamaños de 20 y 5 libras, con 667 casos afectados y los números de lote afectados son (23290, 23312, 23325, 23354, 23354, 23355, 24003, 24033)
La retirada se inició el 5 de febrero de 2024 y, a partir del 6 de marzo de 2024, la retirada está en curso.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=94117
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