Florida, United States

Actualizado:

A

Cipriano Cucina and Bar, 3561 53rd Ave W, Bradenton, FL 34210, Estados Unidos

hace 4 horas

Fecha de cierre: 04/10/2024

Infracciones:
Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 25 excrementos de roedores en el suelo de los acuerdos del armario de almacenamiento desde el baño de los empleados. Aproximadamente a 15 pies de … Ver más
la cocina. Se observaron aproximadamente 40 excrementos de roedores en el suelo y los estantes del depósito de bebidas alcohólicas y almacenamiento en seco del establecimiento. No se observaron excrementos de roedores en ningún alimento. Aproximadamente a 5 pies de la cocina. Se observaron aproximadamente 30 excrementos de roedores en la parte trasera del área de instalación del calentador de agua o refresco, aproximadamente a 15 pies de la cocina. El operador declaró que han llamado a Kellers y que están trabajando en el problema. El operador actualmente está barriendo y limpiando las áreas. **Advertencia**

Alta prioridad: la solución desinfectante para paños de limpieza supera la concentración máxima permitida. Observé un balde de desinfectante a 300 ppm de cloro. El operador vació el balde y lo rehizo a 100 ppm. **Corregido in situ** **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#bradenton #florida #us

A

Econo Lodge Port Canaveral Area, 260 E Merritt Island Cswy, Isla Merritt, FL 32952, Estados Unidos

hace 4 horas

Fecha de cierre: 19/04/2024

Infracciones:
Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron 14 insectos voladores vivos en el … Ver más
lavabo de la mopa. Se observaron 3 insectos voladores vivos en un almacén seco. Se observaron 10 insectos voladores vivos en el área de la línea de servicio **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 19 de abril de 2022: Se observaron 2 insectos voladores vivos en el pasillo de servicio y 1 insecto volador vivo en el área del fregadero de la fregonera **Queja administrativa**

Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de actividad de cucarachas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó 1 cucaracha viva en el lavavajillas. Operador muerto **Corregido in situ** - A partir de la inspección de seguimiento del 19 de abril de 2022: se observaron 11 cucarachas muertas **Tiempo ampliado**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#merrittisland #florida #us

A

Restaurante público y general, 1000 NE 16th Ave, Gainesville, FL 32601, Estados Unidos

hace 4 horas

Fecha de cierre: 15/04/2024

Infracciones:

Alta prioridad: los alimentos crudos para animales almacenados o no están debidamente separados de los alimentos listos para el consumo. Pescado crudo sobre una botella de crema y salsa al alcance de la mano en la hielera de la línea de cocción, … Ver más
el empleado movió el pescado al fondo. **Corregido in situ** **Violación repetida** **Queja del administrador**

Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 5 excrementos mezclados con los materiales que anidan detrás del alcance de la mano en los congeladores del área de almacenamiento del restaurante, 3 en el estante inferior de la mesa de preparación junto a la báscula para alimentos, 15 en el piso debajo de la rejilla de secado junto a la máquina de platos y 10 en la parte trasera del área del compresor al alcance de la hielera en la línea de cocción. **Advertencia**

Alta prioridad: control del tiempo y la temperatura para mantener los alimentos seguros en frío a más de 41 grados Fahrenheit. Tomates (44 °F, retención en frío); tempeh (46 °F, retención en frío); salchichas (53 °F, retención en frío) en la parte superior del alcance de la hielera en la línea de cocción. Rancho (58 °F, retención en frío) en primera línea en un baño de hielo derretido. Mantequilla (71 °F, retención en frío); en la parte inferior de la hielera. **Infracción repetida** **Queja del administrador**

Alta prioridad: falta el rompedor de vacío en el babero de la manguera o en el accesorio/divisor agregado al babero de la manguera. Puerta trasera exterior al lado de los cobertizos de almacenamiento.

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#gainesville #florida #us

A

Jojo's Raw Bar & Grill, Wellington Trace, Wellington, Florida, Estados Unidos da América

hace 4 horas

Fecha de cierre: 16/04/2024

Infracciones:
Alta prioridad: los alimentos crudos para animales almacenados o no están debidamente separados de los alimentos listos para el consumo. Al entrar, la carne de cerdo cruda almacenada sobre una caja de patatas fritas, el operador trasladó la carne de cerdo cruda … Ver más
al estante inferior. **Corregido in situ**

Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. En el área del lavaplatos, directamente por encima o en la parte superior de la máquina lavavajillas en uso, aproximadamente 10 excrementos de roedores en el momento de la inspección, el operador retiró y desinfectó el área. **Medidas correctivas adoptadas**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#wellington #florida #us

A

Daneli Tacos, 2800 4th Street E, Bradenton, FL 34208, Estados Unidos

hace 4 horas

Fecha de cierre: 05/04/2024

Infracciones:
Alta prioridad: establecimiento que funciona sin agua corriente potable. El tanque de agua observado del camión de comida tiene una fuga. No hay agua potable en el camión de comida. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida

#bradenton #florida #us

A

Ventura's Italian Kitchen & Wine Bar, 6814 Gulf of Mexico Drive, Longboat Key, FL 34228, Estados Unidos

hace 4 horas

Fecha de cierre: 04/02/2024

Infracciones:
Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no están debidamente separados unos de otros en la unidad de almacenamiento en función de la temperatura mínima de cocción requerida. La carne de venado cruda observada almacenada sobre pescado crudo en el lado … Ver más
izquierdo enfría la mesa en la línea de cocción. El operador retiró la carne de venado. **Corregido in situ** **Advertencia**

Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 20 excrementos de roedores en el suelo del área trasera de almacenamiento en seco y fregonas químicas, ubicada aproximadamente a 10 pies del área de cocción y preparación de alimentos. El operador ha llamado a Orkin y ha empezado a limpiar la zona. **Acción correctiva tomada** **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#longboatkey #florida #us

A

WingHouse Bar & Grill, 5105 14th St W, Bradenton, Florida 34207, Estados Unidos

hace 4 horas

Fecha de cierre: 04/02/2024

Infracciones:
Alta prioridad: presencia de insectos, roedores u otras plagas. Se observaron en la sala de máquinas aproximadamente 50 insectos voladores muertos. **Advertencia**

Alta prioridad: los alimentos crudos para animales almacenados o no están debidamente separados de los alimentos listos para el consumo. … Ver más
Observado en el área de la cocina trasera Camine entre mariscos crudos más fríos sobre jamón y pepperoni cocidos. Educó a la persona a cargo sobre el almacenamiento seguro en el refrigerador y le envió por correo electrónico a la persona a cargo una copia del folleto. La persona a cargo retiró los camarones crudos. **Corregido in situ** **Advertencia**

Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó una cucaracha viva en el área 1 de la cocina trasera. **Advertencia**

Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 10 excrementos de roedores en la sala de máquinas cerca del baño. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
Ver menos

#bradenton #florida #us

A

The Wine Room on Park Avenue, 270 S Park Ave, Winter Park, FL 32789, Estados Unidos

hace 4 horas

Fecha de cierre: 15/04/2024

Infracciones:
Alta prioridad: el empleado tocó una parte del cuerpo desnuda y luego se dedicó a la preparación de la comida, manipuló equipos o utensilios limpios o tocó artículos de un solo servicio sin envolver sin lavarse las manos. El empleado tocó los … Ver más
auriculares y continuó trabajando. El inspector le pide que suba las escaleras y se lave las manos en el área que carece de lavabo.

Alta prioridad: operar con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes.

Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Los macarrones con queso se mantienen en una hielera ubicada en el área del sótano durante la noche con una temperatura de 47F

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Los macarrones con queso se mantienen en una hielera ubicada en el área del sótano durante la noche con una temperatura de 47F

Fuente: Departamento de Salud de Florida
Ver menos

#winterpark #florida #us

A

Subway, 1105 Royal Palm Beach Boulevard, Royal Palm Beach, FL 33411, Estados Unidos

hace 4 horas

Fecha de cierre: 16/04/2024

Violación:
Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. En el armario, cerca del área de preparación y del lavabo triple, aproximadamente 6 excrementos de roedores en el piso, el operador los retiró. Lave a mano lavabo … Ver más
con fregadero triple cerca del área de preparación, aproximadamente 4 excrementos de roedores debajo del fregadero para lavar a mano, extraídos por el operador. **Medidas correctivas tomadas** **Violación repetida**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#subway #royalpalmbeach #florida #us

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