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Brotes

Se ha relacionado un brote de E. coli O157:H7, productora de la toxina Shiga, con PCC Community Markets — West Seattle Co-op en Seattle, con cinco casos notificados y una hospitalización. El brote parece haber terminado, pero la investigación continúa.

El brote, que ocurrió entre el 14... Ver más y el 28 de febrero de 2024, está asociado con el guacamole hecho en la tienda que se compró en la cooperativa el 10 de febrero de 2024. Los cinco individuos afectados mostraron síntomas de E. coli productora de toxina Shiga.

Los investigadores de enfermedades realizaron entrevistas en profundidad con las personas afectadas y los investigadores de salud ambiental visitaron el supermercado el 15 de marzo de 2024. Las pruebas de laboratorio confirmaron que cuatro de los cinco casos dieron positivo para E. coli O157:H7, y tres de estos casos coincidieron genéticamente, lo que indica una fuente común de infección.

Si presenta síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo con sangre), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: kingcounty.gov
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El FSIS ha emitido una alerta de salud pública para los productos Siluriformes congelados importados ilegalmente de China. Los productos se consideran no aptos para el consumo humano y no aptos para entrar en EE. UU. Se cree que los artículos se enviaron a tiendas minoristas y... Ver más mayoristas de Nueva York, Oklahoma y Pensilvania. No ha habido informes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos.

El producto es un paquete de plástico de 12 oz (340 g) que contiene «FUCAS DE PANGASIUS FROZEN STRIPED». Los paquetes carecen de información sobre el establecimiento productor o marcas de importación y están empaquetados en cajas de envío blancas lisas sin etiquetas ni marcas.

Se insta a los minoristas que hayan comprado los productos a que no los vendan. Los consumidores que hayan comprado los productos no deben consumirlos y deben desecharlos adecuadamente. Se pide a los consumidores que desechen los productos empaquetándolos en bolsas dobles para reducir la posibilidad de que los animales accedan a los productos.

Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: fsis.usda.gov
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El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York emitió una alerta al consumidor debido a la posible contaminación por Listeria monocytogenes en la leche cruda de Big Brook Farm, ubicada en el condado de Oneida, Nueva York. Hasta la fecha, el Departamento de Agricultura... Ver más y Mercados del Estado de Nueva York no ha informado de ninguna enfermedad relacionada con este producto.

Se descubrió que una muestra de la leche recolectada por un inspector del Departamento estaba contaminada con Listeria monocytogenes. El 13 de marzo de 2024, se notificó al productor el resultado preliminar positivo de una prueba. Otras pruebas de laboratorio, realizadas el 18 de marzo de 2024, confirmaron la presencia de Listeria monocytogenes en la muestra de leche cruda. Ahora se prohíbe al productor vender leche cruda hasta que un muestreo posterior indique que el producto está libre de bacterias dañinas.

La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección grave particularmente peligrosa para los niños pequeños, los ancianos, los pacientes con cáncer y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. También puede provocar abortos espontáneos y mortinatos en mujeres embarazadas. Es importante tener en cuenta que la leche cruda no brinda la protección de la pasteurización, que es el proceso que mata las bacterias responsables de numerosas enfermedades y dolencias.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: agriculture.ny.gov
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Las marcas de semillas y granos de albaricoque de Iqbal y Nazo pueden causar intoxicación por cianuro. Los productos afectados se han distribuido a nivel nacional y se venden principalmente al por menor. Hasta la fecha, no se ha notificado ninguna enfermedad.

Los productos retirados del mercado... Ver más son Apricot Seed y Nazo Apricot Kernels de Iqbal, con los detalles siguientes:
- Producto: Semillas de albaricoque de Iqbal, tamaño: 200 g, UPC: 990010500112.
- Producto: Semillas de albaricoque de Iqbal, tamaño: 400 g, UPC: 990010500129.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 200 g, UPC: 990005246704.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 400 g, UPC: 990005241730.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 400 g, UPC: 990005246698.
- Producto: granos de albaricoque Nazo, tamaño: 10 kg, código: artículo #1010; lote: 20231024.

La retirada se actualizó por última vez el 15 de marzo de 2024 y la notificación original se publicó el 20 de marzo de 2024. La empresa que retira el mercado es Nazo Food Products.

Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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El crucero Koningsdam de Holland America Line informó de un brote de norovirus que afectó a 98 pasajeros y 12 miembros de la tripulación durante su viaje del 17 de febrero al 24 de marzo de 2024.

El Koningsdam, en su 286º viaje, transportó a 2.522 pasajeros... Ver más y 961 miembros de la tripulación. Las personas afectadas, que representan el 3,89% de los pasajeros y el 1,25% de la tripulación, informaron síntomas predominantes de diarrea y vómitos, consistentes con la infección por norovirus. El crucero recorrió varios lugares, pero no se han revelado las áreas específicas donde se produjo el brote.

El brote se descubrió cuando el número de casos de enfermedades gastrointestinales a bordo del barco comenzó a aumentar significativamente. En respuesta, Holland America Line aumentó los procedimientos de limpieza y desinfección según el plan de prevención y respuesta a brotes del barco. Se recogieron muestras de heces de los enfermos para analizarlas y se aisló a los afectados para evitar una mayor propagación del virus. El Programa de Saneamiento de Buques (VSP) está monitoreando la situación de forma remota, incluida una revisión de los procedimientos de saneamiento y respuesta a los brotes del barco.

El norovirus es muy contagioso y se transmite fácilmente de una persona a otra, principalmente a través de la ruta oral/fecal. Teniendo en cuenta que el desinfectante para manos NO funciona contra este virus, es importante lavarse las manos con jabón con frecuencia. Use lejía para limpiar y desinfectar las superficies.

En caso de que experimente síntomas del norovirus, como vómitos, diarrea, dolor de estómago y náuseas, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica

Fuente: cdc.gov
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Zobel Ethiopian Cuisine, un restaurante ubicado en Seattle, se ha relacionado con un brote reciente de enfermedad gastrointestinal. El incidente, que se cree que fue causado por una toxina bacteriana, afectó a dos personas de hogares distintos que informaron haber enfermado el 4 de marzo de 2024.... Ver más No se identificó a ningún empleado enfermo en el restaurante.

El Departamento de Salud Pública del Condado de King investigó el brote e identificó los síntomas y el momento del inicio de la enfermedad que sugerían la presencia de una toxina bacteriana, como Clostridium perfringens o Bacillus cereus. No se identificó el ingrediente alimenticio o bebida exacto que causó las enfermedades, algo común en los brotes asociados con toxinas bacterianas. Las dos personas afectadas informaron síntomas consistentes con una toxina bacteriana, como náuseas, vómitos, diarrea, calambres abdominales, escalofríos y dolores corporales.

Los investigadores de salud ambiental visitaron el restaurante el 11 de marzo de 2024 e identificaron los posibles factores de riesgo para el crecimiento de toxinas bacterianas, incluido el enfriamiento inadecuado de los alimentos y la refrigeración inadecuada. Las medidas correctivas se implementaron de inmediato y los investigadores proporcionaron información sobre los procedimientos de enfriamiento adecuados para los alimentos cocinados.

Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: kingcounty.gov
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La FDA ha emitido una alerta con respecto a ciertos mejillones de Terranova, Canadá, debido a la posible contaminación. Los mejillones afectados fueron cosechados por Allen's Fisheries, Ltd. y distribuidos en varios estados, incluidos Connecticut, Florida, Maryland, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York y Pensilvania.

El 1 de... Ver más marzo de 2024, el Departamento de Salud de Nueva Jersey informó a la FDA de un brote de enfermedad asociado con el consumo de ciertos mejillones. La advertencia de la FDA se refiere a los mejillones recolectados el 7 de febrero de 2024 (fecha juliana 24038), en la zona de cosecha AQ # 15 de Terranova, cuya fecha final de cosecha es el 18 de febrero de 2024 (fecha juliana 24049). Los mejillones se enviaron a los distribuidores el 21 de febrero de 2024 o alrededor de esa fecha (fecha juliana 24052).

Los restaurantes y minoristas no deben servir ni vender los mejillones potencialmente contaminados. Los restaurantes y minoristas deben desechar cualquier producto tirándolo a la basura o poniéndose en contacto con sus distribuidores para organizar su devolución y destrucción. Los consumidores no deben comer los mejillones potencialmente contaminados. Los consumidores que tengan síntomas deben ponerse en contacto con su proveedor de atención médica para informar sobre sus síntomas y recibir atención.

Si usted o un ser querido sufre algún daño o presenta algún síntoma, es importante que lo informe. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: fda.gov
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4


El Departamento de Salud del Condado de Erie identificó un caso de hepatitis A en un trabajador del restaurante Cracker Barrel ubicado en 7810 Interstate Dr. en Summit Township, condado de Erie, Pensilvania.

Se recomienda a los clientes que frecuentaron el establecimiento entre el 30 de enero... Ver más y el 21 de febrero que vigilen los síntomas de la enfermedad. Se recomienda a los clientes que hayan cenado en el restaurante o hayan pedido comida para llevar entre el 10 y el 21 de febrero que se vacunen contra la hepatitis A lo antes posible debido a la posible exposición.

Los síntomas de la hepatitis A pueden manifestarse entre dos y siete semanas después de la exposición. Estos síntomas incluyen fatiga, pérdida del apetito, náuseas, dolor de estómago, diarrea, orina oscura, dolor en las articulaciones o ictericia. La duración de estos síntomas puede oscilar entre unas pocas semanas y varios meses. Si aparecen síntomas, se insta a las personas a buscar atención médica inmediata.

En caso de que experimente síntomas de hepatitis A, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: yourerie.com
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El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Dakota del Norte (HHS) emitió una alerta pública sobre una posible exposición a la hepatitis A en el Memorial Union Chick-fil-A de la Universidad de Dakota del Norte (UND) en Grand Forks. La alerta sigue a la confirmación de... Ver más un caso de hepatitis A en un trabajador alimentario, posiblemente expuesto durante un viaje fuera del estado. No se han identificado casos adicionales en este momento.

El HHS ha determinado que las personas que consumieron alimentos en la ubicación mencionada de Chick-fil-A durante las siguientes fechas y horas en enero y febrero de 2024 pueden haber estado expuestas a la infección hepática contagiosa:

- 15 de enero de 2024:17:00 a 21:00 horas
- 16 de enero de 2024: de 11 a. m. a 2:15 p. m.
- 17 de enero de 2024:17:00 a 21:45 horas
- 22 de enero de 2024:17:00 a 21:30
- 23 de enero de 2024:11 a. m. a 2 p. m.
- 24 de enero de 2024:17:00 a 21:30 horas
- 26 de enero de 2024:17:00 a 21:30 horas
- 4 de febrero de 2024:17:00 a 20:00 horas
- 6 de febrero de 2024: de 11 a. m. a 2 p. m.
- 7 de febrero de 2024:17:00 a 20:45 horas

Las personas que no estén seguras de si comieron alimentos de Chick-fil-A de UND Memorial Union en las fechas especificadas pueden comprobar las compras con tarjeta de crédito o consultar los registros de sus aplicaciones de entrega de alimentos. El HHS informa que el mejor método de prevención para las personas expuestas es recibir una vacuna contra la hepatitis A lo antes posible. Las personas que hayan recibido previamente dos dosis de la vacuna o hayan tenido hepatitis A en el pasado no necesitan vacunarse. Lo ideal es que la vacuna se administre dentro de las dos semanas siguientes a la exposición para obtener la máxima eficacia.

Los casos de hepatitis A en los EE. UU. pueden ocurrir debido al consumo de alimentos o bebidas contaminados, al contacto de persona a persona u otras exposiciones de alto riesgo. Los síntomas, que incluyen fiebre, cansancio, pérdida del apetito, náuseas, molestias abdominales, orina oscura, heces pálidas o ictericia, pueden aparecer de 15 a 50 días (un promedio de un mes) después de la exposición. Grand Forks Public Health organizará una clínica gratuita de vacunación contra la hepatitis A para personas expuestas el domingo 18 de febrero en el UND Memorial Union.

En caso de que haya experimentado síntomas de hepatitis A, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: hhs.nd.gov
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Se ha relacionado un brote de E. coli con los productos de queso cheddar crudo de la marca RAW FARM. Se sospecha que el queso, producido por RAW FARM, LLC, de Fresno, California, es la fuente común de infecciones. Al 16 de febrero de 2024, 10 personas... Ver más habían confirmado infecciones en California (4), Colorado (3), Texas (1) y Utah (2). Cuatro pacientes fueron hospitalizados y uno desarrolló el síndrome urémico hemolítico (HUS), una afección grave que puede provocar insuficiencia renal. No se ha registrado ninguna muerte. Los productos se vendieron en tiendas minoristas de todo el país.

Los productos de Raw Fram relacionados con este brote son:
- Sabor original: todos los tamaños de bloques y paquetes triturados
- Cheddar con sabor a jalapeño agregado: todos los tamaños de bloques y paquetes triturados

Personas enfermas han informado que han comprado queso cheddar crudo de la marca RAW FARM en Sprouts Farmers Market y Bristol Farms. En respuesta a la investigación, la empresa inició el retiro del mercado de ciertos lotes de queso que actualmente están en período de caducidad. La investigación continúa para determinar la fuente de contaminación y si otros productos están relacionados con enfermedades.

Si presenta síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo con sangre), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: fda.gov
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