Rúcula, Whole Foods Market, Northeast Cornell Road, Hillsboro, Oregón, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-rmfx5523
Fuente sospechosa: rúcula
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: menos de 4 horas | Síntomas: Náusea, Vómitos
La rúcula y otros verdes de hoja son una de las principales causas de intoxicación alimentaria. Según el CDC, de 1998 a 2008 causaron 262 brotes con 8.836 casos de enfermedad. La intoxicación alimentaria de rúcula puede comenzar cuando los verdes se contaminan por condiciones de cultivo sucias o en plantas de envasado.
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