Intoxicación alimentaria de cangrejo

Intoxicación alimentaria de cangrejo

La intoxicación alimentaria de cangrejo generalmente se asocia con neurotoxinas. El envenenamiento por neurotoxinas puede provocar problemas de habla, diarrea, vómitos e incluso daño cerebral. Un factor de riesgo importante para enfermarse de cangrejos y mariscos es comerlos cuando se han visto afectados por mareas rojas o floraciones de algas.

Última actualización:

Producto: Crab

D
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: rollo de sushi de cangrejo de caparazón blando
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea

#chambersburg #pennsylvania #us #crab #sushi #roll

P
Un amigo y yo fuimos a comer el sábado 30 de marzo, comimos salsa de piña, pollo y cangrejo, el pollo sabía raro, pero no le dimos importancia.
El domingo comenzó alrededor de las 12 con vómitos y diarrea y el estómago parecía que estaba ardiendo, mi … Ver más
amiga me envió un mensaje preguntándome si estaba enfermo, ¡tenía los mismos síntomas!  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
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#bahamabreeze #duluth #georgia #us #chicken #crab #pineapple

R

Port Charlotte, Florida, EE. UU.

hace 3 semanas reported by user-rbdb6318

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: garras de cangrejo o mantequilla
Inicio: De inmediato
Duración: 12 a 24 horas
Enfermos: 2 personas  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo

#portcharlotte #florida #us #crab #butter

D
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, escalofríos
Fuente sospechosa: Three Happiness, pollo agridulce, sopa agridulce, rollo de huevo, cangrejo, Rangún
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: otros: Todavía los tengo
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos

#grandrapids #michigan #us #chicken #crab #soup #egg #roll

K
Anoche en Cervejaria Ramiro en Lisboa, Portugal, comí cangrejo y camarones de caparazón blando. La peor intoxicación alimentaria de mi vida. Intestinos incontrolables incluso mientras duermo. Vómitos constantes.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos

#lisboa #lisboa #pt

A
Fecha de cierre: 25/03/2024

Motivos:
- Se encontraron heces de roedores en los gabinetes debajo de la parrilla hibachi, aunque no se observó actividad de roedores.
- Se guardó un paño húmedo sobre el congelador accesible, encima de la mesa de preparación.
- Los alimentos se almacenan … Ver más
directamente en el suelo en toda el área de la cocina. Abra los recipientes con cubos de aceite y condimentos junto al fregadero de mano junto a la hielera trasera, el balde de masa utilizado para freír estaba en el suelo cerca del fregadero de preparación posterior, dos baldes con tapas de condimentos para salsa en el suelo de la hielera trasera, una caja que contenía ajo picado en seco, un balde de patatas en rodajas en la hielera delantera, un recipiente de mantequilla guardado junto a la línea de cocción.
- Un paquete abierto de pan rallado Panko no estaba en un recipiente sellado.
- Se llenaron tres compartimentos de un fregadero de preparación con agua estancada para descongelar los mariscos.
- Dos cajas de carne de cangrejo de imitación envasada se descongelaron a temperatura ambiente; se midieron a 54 °F durante menos de 4 horas. - Las cajas de carne de cangrejo de imitación se almacenaron en un estante debajo de una mesa de preparación frente a la hielera oeste.
- Los utensilios se guardaron en un balde de agua estancada a 65 °F; deben estar al menos a 135 grados.
- Los productos se apilaron en estanterías en una posición que no se drene automáticamente o que permitiera secarse al aire.
- El polvo rojo en un recipiente de alimentos a granel no estaba etiquetado.
- Las cubiertas de ventilación de la sala de almacenamiento seco sobre una mesa de preparación tienen una gran acumulación visible de polvo y escombros.
- Los bocadillos personales se almacenaron en una mesa de preparación con una tabla de cortar y un cuchillo.
- Se guardaron un delantal y un cable de carga del teléfono sucios en un estante sobre un recipiente abierto de pollo en polvo.
- La manguera de suministro de agua limpia detrás de las ollas y el horno tiene fugas. Las paredes exteriores de la hielera frontal tienen pintura descascarada y la pared no se puede limpiar fácilmente.
- La puerta trasera no está sellada en el borde inferior para evitar la entrada de plagas. Se trata de una violación reiterada.
- La puerta trasera aún necesita instalar un nuevo barredor en la parte inferior y tiene un espacio visible que no puede proteger contra la entrada de plagas.
- El lavabo no desemboca en el lavabo. El agua residual casi desbordó el lavabo después de lavarse las manos.
- La sala de almacenamiento que contiene líquidos tiene placas acústicas en el techo. Los materiales del techo en áreas que pueden ensuciarse con líquido deben ser lisos, duraderos, no porosos y fáciles de limpiar.
- La unión entre el suelo y la pared, cerca del patio delantero, tiene una moldura rota.

Fuente: www.kcbd.com
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#rats #mice #rodents #lubbock #texas #us

Geisslers Supermarket Inc. de East Windsor, Connecticut, ha retirado del mercado todos los productos de sushi producidos por EZNoble Sushi para Geisslers Supermarket Inc. producidos o comprados el 26 de marzo de 2024 y el 27 de marzo de 2024, con una fecha de caducidad del 27 … Ver más
de marzo de 2024 y el 28 de marzo de 2024. Pueden contener huevo, trigo y leche no declarados. Los clientes con alergia o sensibilidad grave al huevo, el trigo o la leche corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos. Los productos incluidos en este retiro del mercado se distribuyeron a Geisslers Supermarket Inc. en East Windsor CT, South Windsor CT, Windsor CT, Bloomfield CT, Somers CT, Granby CT y Agawam MA.

El producto se empaqueta en paquetes de plástico transparente con una etiqueta de Geisslers Supermarket Inc. pegada en la parte superior del paquete. El tipo de rollo de sushi aparece debajo del emblema de Geisslers Supermarket Inc., y el código UPC se encuentra en la parte inferior de la etiqueta, junto con la ubicación de la tienda.

- Lista de productos:
UPC: 23421400000, descripción de la etiqueta: ROLLO DE TEMPURA DE VERDURAS
UPC: 23410400000, Descripción de la etiqueta: ROLLO DE LANGOSTA Y TEMPURA DE CAMARONES
UPC: 23401200000, descripción de la etiqueta: SPICY CRAB
UPC: 23450000000, Descripción de la etiqueta: TUNA SALMON MASAGO COMBO
UPC: 23402600000, descripción de la etiqueta: ROLLO DE PEPINO Y TEMPURA DE CAMARONES
UPC: 23401300000, descripción de la etiqueta: ROLLO DE CAMARONES PICANTES
UPC: 23400300000, descripción de la etiqueta: CALIFORNIA ROLL
UPC: 23419300000, descripción de la etiqueta: ROLLO CRUJIENTE CON AGUACATE CUMBER
UPC: 23403700000, descripción de la etiqueta: SALMON AVOCADO CLASSIC ROLL
UPC: 23419400000, descripción de la etiqueta: CUMBER SPICY SALMON CRUNCH ROLL
UPC: 23403500000, Descripción de la etiqueta: ROLLO CLÁSICO DE ATÚN Y AGUACATE
UPC: 23405000000, descripción de la etiqueta: ROLLO DE NUEVA YORK (ATÚN, SALMÓN Y MASAGO)
UPC: 23408400000, descripción de la etiqueta: SALMON COMBO
UPC: 23403100000, descripción de la etiqueta: CLASSIC ROLL CRAB AVO
UPC: 23419500000, descripción de la etiqueta: CUMBER SPICY TUNA CRUNCH ROLL
UPC: 23401700000, descripción de la etiqueta: ROLLO DE VERDURAS
UPC: 23408800000, Descripción de la etiqueta: TUNA SALMON EEL COMBO
UPC: 23408700000, Descripción de la etiqueta: TUNA SALMON COMBO
UPC: 23410600000, descripción de la etiqueta: ROLLO DE CAMARONES EN TEMPURA Y CAMARONES PICANTES
UPC: 23410500000, descripción de la etiqueta: TEMPURA DE CAMARONES Y ROLLO DE NUEVA YORK (ATÚN, SALMÓN Y MASAGO)
UPC: 23406500000, etiqueta Descripción: ROLLO DE CUMPLEAÑOS (ATÚN Y SALMÓN)
UPC: 23419600000, descripción de la etiqueta: CRUNCH ROLL DE CAMARONES EN TEMPURA
UPC: 23400100000, descripción de la etiqueta: CALIFORNIA ROLL
UPC: 23908200000, descripción de la etiqueta: DANCING DRAGON ROLL EEL & AVOCADO
UPC: 23401000000, Descripción de la etiqueta: ROLLO DE ATÚN PICANTE
UPC: 23450100000, descripción de la etiqueta: SALMON MASAGO COMBO
UPC: 23406000000, Descripción de la etiqueta: PINK LADY SALMON ROLL
UPC: 23404400000, descripción de la etiqueta: PHILADELPHIA AVO OR CUCUMBER CLASSIC ROLL

Una investigación de seguimiento de una retirada del mercado de EZ Noble Sushi en 2022 por alérgenos no declarados reveló que los problemas de etiquetado no se habían corregido.

Los consumidores que hayan comprado sushi en cualquier sucursal de Geisslers Supermarket Inc. el 26 de marzo de 2024 o el 27 de marzo de 2024 pueden devolver dichos productos de sushi en la tienda Geisslers donde los compraron y obtener un reembolso completo.

En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de compañía: Geisslers Supermarket Inc.
Nombre de la marca: Geissler's Supermarket Inc.
Producto retirado: productos de sushi
Motivo de la retirada: leche, trigo y huevos no declarados
Fecha de retiro de la FDA: 29 de marzo de 2024

Fuente: www.fda.gov
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#allergicreaction #us #allergen

G
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza, otros: picazón
Fuente sospechosa: Cangrejo
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: NO COMPRES los rollitos de primavera de cangrejo de … Ver más
Yankee Trader a menos que quieras la más infernal intoxicación alimentaria neurotóxica  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea, Picazón
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#schnucks #stlouis #missouri #us #crab #springroll

D
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Crafty Crab Restuarant
Inicio: De inmediato
Duración: varias semanas
Enfermos: 2 personas  | Síntomas: Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

#raleigh #northcarolina #us #crab

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