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La intoxicación alimentaria de cangrejo generalmente se asocia con neurotoxinas. El envenenamiento por neurotoxinas puede provocar problemas de habla, diarrea, vómitos e incluso daño cerebral. Un factor de riesgo importante para enfermarse de cangrejos y mariscos es comerlos cuando se han visto afectados por mareas rojas o floraciones de algas.
Última actualización: 7 de marzo de 2024Producto: Crab
Compré patas de cangrejo real en Safeway. Comió la misma noche en que lo compró y se enfermó inmediatamente después | Síntomas: Diarrea Ver menos
Mi sobrina compró nuestro pedido de camarones Scami y Alfredo con un trozo de Taramasu y un trozo de pastel de chocolate, además de 2 ensaladas individuales. Comió su comida y muy poca ensalada. Comí parte de la comida y toda la ensalada. Empecé a sentir náuseas... Ver más el 18 de febrero, dolores y lo que pensé que tal vez era el comienzo de una infección urinaria. Fui al doctor, me hice un análisis de orina y tuve una infección urinaria. Después de 7 días no mejora con la toma de Cipro. Entregó otro análisis de orina 3-1 para poder cultivar, encuentra ORGANISMO: ESCHERICHIA COLI
50.000-100.000 UFC/ml de Escherichia coli.
Hoy empezó el primer día de Macrabid. Corrí 102 grados de temperatura, muy enfermo y he perdido 2 semanas de trabajo. Me estoy comunicando con la ciudad de Tyler. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Fiebre Ver menos
La comida buffet y a la carta se sirve fría o a temperatura ambiente. En los buffets, las lámparas de calor no emiten el calor adecuado. En la mañana de mi segundo día, tuve al menos 10 episodios de diarrea. La noche anterior, había comido en el... Ver más restaurante a la carta, comí un pastel de cangrejo y cola de langosta a la parrilla. Aunque, en realidad, podría haber sido cualquier cosa. | Síntomas: Diarrea Ver menos
Me comí un marisco hervido de Blue Crab Seafood & Bar. Estoy vomitando, batiendo episodios de frío y calor. Tengo un ligero dolor de cabeza y mi coordinación está un poco alterada | Síntomas: Cefalea, Vómitos, Náusea, Otro Ver menos
Bar y marisco Crab Du Jour Cajun, Valley View Boulevard Northwest, Roanoke, Virginia, EE. UU.
hace 3 semanas
El domingo por la tarde, vieiras de Crab du jour door Dash Order... comenzaron entre 30 y 45 minutos después de comer y justo ahora empezando a sentirme mejor, empecé a enfermarme y duró toda la noche y se convirtió en diarrea líquida unas horas después. No... Ver más podía retener el agua, pero estaba increíblemente sediento. Dormí de 2 a 4 de la mañana y tuve que faltar al trabajo. La diarrea sigue ocurriendo, pero ya no vomito. Ayer me puse en contacto con el restaurante por correo electrónico y no recibí respuesta de nadie. | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Náusea Ver menos
El restaurante Rossi, Port Vila, Vanuatu
hace 4 semanas
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: pescado, arroz o cangrejo
Inicio: No estoy seguro
Duración: otra: actualmente tengo los síntomas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos Ver menos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: camarones crudos
Cangrejo crudo de imitación
Inicio: De inmediato
Duración: varios días
Enfermos: 2 personas
Información adicional: Me siento muy mal | Síntomas: Diarrea, Náusea, Cefalea Ver menos
Comí ostras y cangrejos de mazmorras. No comí toda mi comida, pero más tarde esa noche tuve náuseas intensas y he estado vomitando toda la noche y esta mañana. Tengo fiebre baja y he estado en cama todo el día. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Fiebre Ver menos
Fecha de cierre: 16-02-2024
Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado se lavó las manos con agua fría. -Observó al empleado encender la manija de agua fría y lavarse las manos. **Advertencia**
- Alta prioridad: establecimiento abierto y que sirve comida al público en presencia de un peligro... Ver más inminente para la salud. **Advertencia**
- Alta prioridad: los alimentos crudos para animales no se separan de los alimentos listos para el consumo durante la preparación. Huevos crudos con cáscara almacenados detrás de las zanahorias. **Advertencia**
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. -Pescado crudo sobre ensalada de cangrejo en una hielera. -Pollo crudo sobre pollo cocido. **Corregido in situ** **Advertencia**
- Alta prioridad: huevos con cáscara en uso o almacenados con grietas o cáscaras rotas. Consulte stop sale. -1. **Advertencia**
- Alta prioridad: los guantes de un solo uso no se cambian según sea necesario después de cambiar de tarea o cuando están dañados o sucios. -El empleado enjuagó el plato y luego trabajó con la comida. **Advertencia**
- Alta prioridad: se suspende la venta debido a que los alimentos no se encuentran en buenas condiciones saludables y saludables. -Aros de cebolla 1/2 libra. -Plátanos 2 libras. -Pollo en palitos, 25 piezas. -Rollos de huevo 30 piezas. -Alitas de pollo 15 piezas. -Cangrejo Rangoon 30 piezas. -Papas fritas de 1/2 libra. -Nuggets de pollo de 2 libras. -Pescado 30 piezas. -Hongos 20 piezas. -Camarones rellenos 10 piezas. -Cangrejo con queso horneado 1/2 libra. -Tarta entera de pizza con queso. -Cerdos en una manta, 20 piezas. -Millones 10 piezas. -Cangrejos 30 piezas. -Camarones 50 piezas. -1/2 sartén para pudín. -1/2 sartén de gelatina. -Peras 1/2 lata. -1/2 lata de duraznos. -Sartén llena de piña. -Piña 10 piezas. -Naranjas 20 piezas. -Pescado blanco 4 piezas. -Jamón 4 piezas. -Pollo teriyaki 1/2 libra. -Pollo con miel de 2 libras. -Almejas, 2 libras. -Verduras mixtas de 2 libras. -Sopa de champiñones de 1/2 galón. -Sopa de huevo de 1 galón. -Alitas de pollo 30 piezas. -Empanadillas fritas 40 piezas. -Patatas de 1/2 libra. -Arroz frito 1/2 libra. -Corta 1 libra de lechuga. -Ensalada César de 1 libra. -Ensalada de mariscos de 1 libra. -Ensalada de carne de cangrejo 1/2 libra. -Ensalada de brócoli de 2 libras. -Ensalada de pasta de 1 libra. -Tarta de café de 30 piezas. -Macarrones 30 piezas. -Helado de 8 galones. -Rollos de sushi 200 rollos. -Carne cruda de 4 libras. -Pollo de 2 libras. -Carne de cangrejo 2 libras. -Brota 1 libra. -Cebollas 1 libra. -Tallarines de 2 libras. **Advertencia**
- Alta prioridad: sustancia tóxica o sustancia química almacenada de forma inadecuada. Lejía con zumo de limón en un bar de sushi. **Corregido in situ** **Advertencia**
- Alta prioridad: limpiar la solución de tela que supere la concentración máxima permitida almacenada en un lugar que pueda provocar la contaminación cruzada de alimentos, equipos, utensilios, ropa de cama y artículos de un solo servicio o de un solo uso. Cloruro 200 ppm. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida Ver menos
Pedimos los wontons de cangrejo, los wraps de pollo y lechuga y el pad thai de pollo, los dos pensamos que la comida olía y se veía mal y la devolvimos después de unos bocados. Aquí estamos unas horas después, los dos tenemos náuseas y vómitos extremos. | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos